מנות פתיחה


חציל בלאדי שרוף על הגריל

מוגש עם טחינה ירוקה, לימון, שום ופלפל צ'ילי

56

קרפצ'ו עגבניות

שכבות של פרוסות דקות של עגבניות מגי עם בצלי שאלוט, פרוסות דקות של צ'ילי ירוק בתיבול של חומץ בלסמי ושמן זית

38

מניפת חזה ברווז

מוגש בליווי פלחי תפוז, רוטב פירות יער ופלפל אדום

86

סביצ'ה סלמון

פרוסות דקות של סלמון טרי בתיבול צ'ילי ורוטב ביתי

69

סלט סינטה

רצועות סינטה צרובות ברוטב פיקנטי על סלט ירוק, עמוס בסוגים שונים של חסה ועגבניות שרי מיובשות

73

פלטת דגים כבושים

פלטה מסורתית של מטיאס ולקרדה בליווי תפוחי אדמה מבושלים

75

חמוצים קווקזיים מסורתיים

מלפפונים, עגבניות, כרוב ופלפלים בתחמיץ פיקנטי עשיר

48

סלט גרוזיני

לקט ירקות חתוכים גס ברוטב אגוזים (פיקנטי)

49

ברוסקטת פטה ברווז

ברוסקטות עם פטה ברווז בליווי ריבת גזר מכורמלת

78

סלט בסגנון רוסי

סלט רוסי קלאסי, עם נתחי עוף, מלפפון חמוץ וביצי שליו, ברוטב מיונז וחרדל

65

טרטר טונה

טרטר טונה בסגנון אסיאתי

75

לוביו בנוסח גאורגי

מנת פתיחה חמה, משעועית אדומה, שום, ירק ורימונים

68

סלט ירקות בסגנון ים תיכוני

סלט מלקט ירקות טריים

49

סלט ארוגולה ורוקט

עם פטריות יער מוקפצות, אבוקדו, עגבניות שרי וצנוברים ברוטב חרדל דיז'ון

70

פטה כבד ברווז

פטה כבד על ברוסקטה בתוספת גזר פיקנטי מקורמל

85

סציבי

עוף בסגנון גיאורגי, ברוטב אגוזים

83

לחם הבית

מוגש בליווי מתבלים

27

starters
סביצ'ה
fish and chips
חמוצי הבית